TELEFON: 021.313.00.50/021.313.00.51 |office@anc.edu.ro









Ingineria produselor alimentare

Denumirea programului: Ingineria produselor alimentare (in limba maghiara)
Suplimentul la diplomă: PDF IconVezi documentul
Data expirării:
Codul calificării: RO/06/0721/032
Domeniul educațional (ISCED 2013 F): 0721 - Procesarea alimentelor
Nivel CNC: 6
Nivel CEC: 6
Puncte de credit (ECTS): 240
Descrierea calificării:
Cunoștințe:
*

Aptitudini:
*

Responsabilitate și autonomie:
*
Competențe:
  • RO
    "Competente ESCO:
    C1. programeaza productia
    C2. aproba proiecte ingineresti
    C3. ajusteaza proiectele produselor
    C4. optimizeaza productia
    C5. controleaza productia
    C6. aplica metoda HACCP (analiza riscurilor si punctele critice de control)
    C7. gestioneaza toate activitatile de inginerie a proceselor
    C8. este la curent cu reglementarile
    C9. gestioneaza actiuni corective
    C10. aplica reglementari referitoare la fabricarea alimentelor si a bauturilor
    C11. elaboreaza procese de productie alimentara
    C12. efectueaza verificari ale echipamentelor din unitatea de productie
    C13. aplica bune practici de fabricatie (BPF)
    C14. tine pasul cu inovatiile din domeniul fabricarii alimentelor
    C15. monitorizeaza standarde de calitate pentru fabricatie
    C16. efectueaza controlul calitatii
    C17. asigura respectarea legislatiei privind mediul în productia alimentara
    C18. aplica sisteme avansate de fabricatie
    C19. urmareste tendintele în materie de produse alimentare
    C20. realizeaza evaluarea standardelor de calitate
    Competente transversale:
    CT1. aplica cunostinte stiintifice, tehnologice si ingineresti
    CT2. gândeste analitic
    CT3. gândeste în mod inovator
    CT4. conduce controlul calitatii"
  • ENG
    "ESCO competencies:
    C1. schedules production
    C2. approves engineering designs
    C3. adjusts product designs
    C4. optimizes production
    C5. monitors production
    C6. applies the HACCP method (Hazard Analysis and Critical Control Points)
    C7. manages all process engineering activities
    C8. stays current with regulations
    C9. manages corrective actions
    C10. applies regulations related to food and beverage manufacturing
    C11. develops food production processes
    C12. performs equipment inspections in the production facility
    C13. applies Good Manufacturing Practices (GMP)
    C14. keeps up with innovations in food manufacturing
    C15. monitors quality standards for manufacturing
    C16. performs quality control
    C17. ensures compliance with environmental legislation in food production
    C18. applies advanced manufacturing systems
    C19. follows trends in food products
    C20. evaluates quality standards
    Transversal competencies:
    CT1. applies scientific, technological, and engineering knowledge
    CT2. thinks analytically
    CT3. thinks innovatively
    CT4. leads quality control
    "
Organismul de acordare a calificării: Universitatea Sapientia din Cluj-Napoca
Informații privind furnizorul: http://csik.sapientia.ro/ro
Organism extern de asigurare a calității: ARACIS
Ocupații care pot fi practicate (Cod COR/ISCO-08):
  • 214514 - inginer in industria alimentara
  • 214519 - inspector de specialitate inginer industria alimentara
  • 214520 - referent de specialitate inginer industria alimentara