TELEFON: 021.313.00.50/021.313.00.51 |office@anc.edu.ro









Siguranta, securitate alimentara si sanatate publica

Denumirea programului: Siguranta, securitate alimentara si sanatate publica
Suplimentul la diplomă: PDF IconVezi documentul
Data expirării: 08/05/2030
Codul calificării: RO/07/0721/060
Domeniul educațional (ISCED 2013 F): 0721 - Procesarea alimentelor
Nivel CNC: 7
Nivel CEC: 7
Puncte de credit (ECTS): 120
Descrierea calificării:
Cunoștințe:
*

Aptitudini:
*

Responsabilitate și autonomie:
*
Competențe:
  • RO
    "COMPETENTE PROFESIONALE
    - aplica reglementari referitoare la fabricarea alimentelor si a bauturilor
    - aplica metoda HACCP (analiza riscurilor si punctele critice de control)
    - aplica bune practici de fabricatie (BPF)
    - aplica standarde de sanatate si siguranta
    - aplică metode științifice
    - analizeaza procese de productie în vederea îmbunatatirii
    - efectueaza controlul de calitate asupra prelucrarii alimentelor
    - efectuează controale privind siguranța alimentelor
    - efectuează analiza riscurilor legate de alimente
    - efectuează evaluarea senzorială a produselor alimentare
    - evaluează eșantioane din alimente
    - gestionează produse eliminate
    - înregistreaza datele încercarilor
    - participă la dezvoltarea unor noi produse alimentare
    - opereaza aparate de cercetare stiintifica si de laborator
    - realizează experimente chimice
    - respectă manualele de laborator
    - redacteaza rapoarte tehnice
    - urmărește tendințele în materie de produse alimentare
    - testeaza materiale
    - ține pasul cu inovațiile din domeniul fabricării alimentelor
    COMPETENTE TRANSVERSALE
    - lucrează în echipe
    - solutioneaza probleme
    - respecta reglementarile
    - organizeaza informatii, obiecte si resursei"
  • ENG
    "PROFESSIONAL COMPETENCES
    - apply regulations related to the manufacture of food and beverages
    - apply the HACCP method (risk analysis and critical control points)
    - apply good manufacturing practices (GMP)
    - apply health and safety standards
    - apply scientific methods
    - analyzes production processes in order to improve them
    - performs quality control over food processing
    - performs food safety checks
    - carry out food risk analysis
    - performs sensory evaluation of food products
    - evaluate food samples
    - manage removed products
    - records the test data
    - participates in the development of new food products
    - operates scientific research and laboratory equipment
    - performs chemical experiments
    - respect the laboratory manuals
    - writes technical reports
    - tracks food trends
    - tests materials
    - keep up with innovations in food manufacturing
    TRANSVERSE COMPETENCES
    - works in teams
    - solves problems
    - follow the regulations
    - organizes information, objects and resources"
Organismul de acordare a calificării: Universitatea de Stiintele Vietii Regele Mihai I din Timisoara
Informații privind furnizorul: https://www.usab-tm.ro/ro/facultate/facultatea-de-inginerie-alimentara
Organism extern de asigurare a calității: ARACIS
Ocupații care pot fi practicate (Cod COR/ISCO-08):
  • 214517 - consilier inginer industria alimentara
  • 214534 - inginer de cercetare in controlul calitatii produselor alimentare