TELEFON: 021.313.00.50/021.313.00.51 |office@anc.edu.ro









Tehnologii avansate in industria alimentara

Denumirea programului: Tehnologii avansate in industria alimentara
Suplimentul la diplomă: PDF IconVezi documentul
Data expirării: 08/05/2030
Codul calificării: RO/07/0721/031
Domeniul educațional (ISCED 2013 F): 0721 - Procesarea alimentelor
Nivel CNC: 7
Nivel CEC: 7
Puncte de credit (ECTS): 120
Descrierea calificării:
Cunoștințe:
*

Aptitudini:
*

Responsabilitate și autonomie:
*
Competențe:
  • RO
    "COMPETENTE PROFESIONALE
    - aplică bune practici de fabricație (BPF)
    - aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control)
    - elaborează procese de producție alimentară
    - redacteaza documentatii privind evidenta loturilor
    - aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor
    - gestionează utilizarea aditivilor în fabricarea alimentelor
    - ia măsuri după primirea rezultatelor testelor de laborator
    - interpretează date referitoare la fabricarea alimentelor
    - interpretează desene tehnice
    - monitorizează condițiile de prelucrare
    - monitorizează evoluțiile utilizate în industria alimentară
    - utilizează tehnologii noi în fabricarea alimentelor
    - elaborează proceduri standard de operare de-a lungul lanțului alimentar
    - întocmește rapoarte de lucru
    - ține pasul cu inovațiile din domeniul fabricării alimentelor
    - furnizează expertiză cu privire la etichetarea alimentelor
    - configurează fabrici pentru industria alimentară
    COMPETENTE TRANSVERSALE
    - lucrează în echipe
    - solutioneaza probleme
    - respecta reglementarile
    - organizeaza informatii, obiecte si resursei"
  • ENG
    "PROFESSIONAL COMPETENCES
    - apply good manufacturing practices (GMP)
    - apply the HACCP method (risk analysis and critical control points)
    - develops food production processes
    - prepare documentation regarding the records of lots
    - apply regulations relating to the manufacture of food and beverages
    - governs the use of additives in food manufacturing
    - take action after receiving laboratory test results
    - interpret food manufacturing data
    - interpret technical drawings
    - monitor processing conditions
    - monitor developments used in the food industry
    - uses new technologies in food manufacturing
    - develop standard operating procedures along the food chain
    - prepare work reports
    - keep pace with innovations in food manufacturing
    - provide expertise on food labelling
    - set up factories for the food industry
    TRANSVERSE COMPETENCES
    - works in teams
    - solves problems
    - follow the regulations
    - organizes information, objects and resources"
Organismul de acordare a calificării: Universitatea de Stiintele Vietii Regele Mihai I din Timisoara
Informații privind furnizorul: https://www.usab-tm.ro/ro/facultate/facultatea-de-inginerie-alimentara
Organism extern de asigurare a calității: ARACIS
Ocupații care pot fi practicate (Cod COR/ISCO-08):
  • 214518 - expert inginer industria alimentara