TELEFON: 021.313.00.50/021.313.00.51 |office@anc.edu.ro









Ingineria Produselor Alimentare

Denumirea programului: Ingineria produselor alimentare
Suplimentul la diplomă: PDF IconVezi documentul
Data expirării: 05/02/2031
Codul calificării: RO/06/0721/083
Domeniul educațional (ISCED 2013 F): 0721 - Procesarea alimentelor
Nivel CNC: 6
Nivel CEC: 6
Puncte de credit (ECTS): 240
Descrierea calificării:
Cunoștințe:
*

Aptitudini:
*

Responsabilitate și autonomie:
*
Competențe:
  • RO
    "Competențe profesionale:
    1. aduna informații tehnice
    2. ajustează proiectele produselor
    3. aplica managementul siguranței
    4. aplica metoda HACCP (analiza riscurilor si punctele critice de control)
    5. aplică bune practici de fabricație (BPF)
    6. aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor
    7. aprobă proiecte inginerești
    8. asigură conformitatea materialelor
    9. asigură sănătatea și securitatea în procesul de fabricație
    10. configurează fabrici pentru industria alimentară
    11. controlează producția
    12. coordonează activități de producție
    13. defalcă planul de producție
    14. definește cerințe tehnice
    15. efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție
    16. elaborează procese de producție alimentară
    17. elaborează proiecte de specificații pentru proiectare
    18. este la curent cu reglementările
    19. gestionează sisteme de producție
    20. gestionează acțiuni corective
    21. gestionează toate activitățile de inginerie a proceselor
    22. interpretează cerințe tehnice
    23. interpretează texte tehnice
    24. monitorizează starea echipamentelor
    25. oferă consiliere pentru probleme de producție
    26. reduce risipa de resurse
    27. se preocupa de estetica alimentelor
    28. ține pasul cu inovațiile din domeniul fabricării alimentelor"
    "2145.1.4 - tehnolog alimentar
    1. aplică principii ale tehnologiei alimentare
    2. gestionează produse eliminate
    3. gestionează utilizarea aditivilor în fabricarea alimentelor
    4. ia măsuri după primirea rezultatelor testelor de laborator
    5. identifică factorii care determină modificări ale alimentelor în timpul depozitării
    6. interpretează date referitoare la fabricarea alimentelor
    7. monitorizează condițiile de prelucrare
    2149.2 inginer de dezvoltare aplicații în inginerie
    1. elaborează proiecte de specificații pentru proiectare
    2149.11 inginer tehnologia materialelor/ingineră tehnologia materialelor
    1. include noi produse în procesul de producție"
Organismul de acordare a calificării: Universitatea Lucian Blaga din Sibiu
Informații privind furnizorul: https://www.ulbsibiu.ro/ro/facultati/facultatea-de-saiapm/
Organism extern de asigurare a calității: ARACIS
Ocupații care pot fi practicate (Cod COR/ISCO-08):
  • 2141.4.2.2 - inginer în producția alimentară/ingineră în producția alimentară (ESCO)
  • 2141.4.1 - inginer procese de fabricatie (ESCO)