TELEFON: 021.313.00.50/021.313.00.51 |office@anc.edu.ro









Controlul si expertiza produselor alimentare

Denumirea programului: Controlul si Expertiza Produselor Alimentare
Suplimentul la diplomă: PDF IconVezi documentul
Data expirării: 30/06/2026
Codul calificării: RO/06/0788/321
Domeniul educațional (ISCED 2013 F): 0788 - Programe si calificari interdisciplinare care implica ingineria, productia si constructiile
Nivel CNC: 6
Nivel CEC: 6
Puncte de credit (ECTS): 240
Descrierea calificării:
Cunoștințe:
*

Aptitudini:
*

Responsabilitate și autonomie:
*
Competențe:
  • RO
    "Aplica metoda HACCP (analiza riscurilor si punctele critice de control)
    Aplica reglementari referitoare la fabricarea alimentelor si a bauturilor
    Elaboreaza procese de productie alimentara
    Aplica bune practici de fabricatie (BPF)
    Tine pasul cu inovatiile din domeniul fabricarii alimentelor
    Monitorizeaza standarde de calitate pentru fabricatie
    Efectueaza controlul calitatii
    Ofera consiliere pentru probleme de productie
    Asigura respectarea legislatiei privind mediul în productia alimentara
    Se asigura ca produsele respecta reglementarile în vigoare
    Urmareste tendintele în materie de produse alimentare
    Selecteaza ambalajul adecvat pentru produse alimentare
    Ofera consultanta cu privire la îmbunatatirile în materie de eficienta
    Conduce controlul calitatii
    Gândeste analitic
    Aplica cunostinte stiintifice, tehnologice si ingineresti
    Evalueaza în mod critic informatiile si sursele acestora "
    "Specialist in tehnologii alimentare - 2145.1.4
    Identifica factorii care determina modificari ale alimentelor în timpul depozitarii
    Utilizeaza tehnologii noi în fabricarea alimentelor
    Elaboreaza proceduri standard de operare de-a lungul lantului alimentar
    Verifica calitatea materiilor prime"
  • ENG
    "Apply HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
    Apply regulations related to food and beverage manufacturing
    Develop food production processes
    Apply Good Manufacturing Practices (GMP)
    Keep up with innovations in food manufacturing
    Monitor quality standards for manufacturing
    Perform quality control
    Provide advice on production issues
    Ensure compliance with environmental legislation in food production
    Ensure that products comply with applicable regulations
    Monitor food trends
    Select appropriate food packaging
    Provide advice on efficiency improvements
    Conducts quality control
    Thinks analytically
    Applies scientific, technological and engineering knowledge
    Critically evaluate information and its sources"
    "Food tech specialist - 2145.1.4
    Identifies factors that cause changes in food during storage
    Uses new technologies in food manufacturing
    Develops standard operating procedures along the food chain
    Checks the quality of raw materials"
Organismul de acordare a calificării: Universitatea Nationala de Stiinta si Tehnologie Politehnica Bucuresti
Informații privind furnizorul: https://upb.ro/facultati/facultatea-de-chimie-aplicata-si-stiinta-materialelor/
Organism extern de asigurare a calității: ARACIS
Ocupații care pot fi practicate (Cod COR/ISCO-08):
  • 214131 - analist calitate