vizcalificare

Denumirea programului: Inginerie si management in alimentatia publica si agroturism

Suplimentul la diplomă:

Vezi documentul

Data expirării: 04/07/2029

Codul calificării: RO/06/0788/354

Domeniul educațional (ISCED 2013 F): 0788 - Programe si calificari interdisciplinare care implica ingineria, productia si constructiile

Nivel CNC: 6

Nivel CEC: 6

Puncte de credit (ECTS): 240

Descrierea calificării:

Cunoștințe:

*

Aptitudini:

*

Responsabilitate și autonomie:

*

Competențe:

RO
"ofera consultanta cu privire la îmbunatatirile în materie de eficienta;
- respecta termenele;
- tine legatura cu colegii;
- gaseste solutii pentru probleme;
- se adapteaza la situatiile în schimbare;
- exercita fata de colegi leadership orientat catre rezultate;
- repara defectiunile echipamentelor;
- îsi însuseste obiectivele întreprinderii;
- utilizeaza instrumente informatice;
- executa instructiuni de lucru;
- negociaza cu partile interesate;
- aproba proiecte ingineresti;
- ajusteaza proiectele produselor;
- utilizeaza software de desen tehnic;
- evalueaza viabilitatea financiara;
- optimizeaza productia;
-controleaza productia;
-aplica metoda HACCP (analiza riscurilor si punctele critice de control);
- gestioneaza toate activitatile de inginerie a proceselor;
- analizeaza procese de productie în vederea îmbunatatirii;
-gestioneaza personal;
-masoara timpul de lucru în productia de articole;
- realizeaza evaluarea standardelor de calitate;
- aplica managementul sigurantei;
- aplica standarde de sanatate si siguranta;
- respecta reglementarile juridice;
- lucreaza cu masini si utilaje în conditii de siguranta;
- efectueaza încercari;
- ofera consultanta cu privire la îmbunatatirile în materie de eficienta;
- utilizeaza echipament pentru testare;
- pastreaza înregistrari financiare;
- comunica probleme comerciale si tehnice în limbi straine;
-mentine relatiile cu clientii;
- urmareste tendintele în materie de produse alimentare;
- analizeaza strategii legate de lantul de aprovizionare;
- este la curent cu reglementarile;
- gestioneaza stocuri;
-gestioneaza bugete;
- concepe programe de reciclare;
- utilizeaza tehnici de comunicare;
- ofera consultanta cu privire la îmbunatatirile în materie de eficienta;
- respecta termenele;
- tine legatura cu colegii;
- gaseste solutii pentru probleme;
- se adapteaza la situatiile în schimbare;
- exercita fata de colegi leadership orientat catre rezultate;"
"143919 - Manager destinatie turistică-
1. Realizarea de proiecte profesionale prin utilizarea conceptelor, principiilor şi metodelor specifice domeniului comerţ, turism, servicii;
2. Explicarea şi interpretarea fluxurilor si a tehnicilor de comercializare
diferenţiat după natura produselor şi serviciilor;
3. Fundamentarea de studii şi analize, organizatorice şi de eficienţă a
activităţii firmelor în vederea acordării de consiliere şi asistenţă;
4. Elaborarea de calcule pentru diferite situaţii alternative (variante decizionale) în alocarea de resurse;
5. Fundamentarea necesarului de resurse materiale și
financiare în raport cu cerințele volumului și eficienței organizațiilor de comerț, turism, servicii;
6. Analiza şi evaluarea performanţei proceselor pe baza indicatorilor de calitate, identificarea cauzelor unor neconformităţi şi
propunerea de acţiuni de îmbunătăţire;
143919 - Conducător de pensiune turistică (rurală, agroturistică, montană)-
1. Comunicarea eficientă în cadrul unei pensiuni turistice
2. Lucrul în echipă în pensiunea turistică
3. Gestionarea reclamațiilor clienților
4. Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul
situațiilor de urgență specifice turismului
5. Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului
6. Monitorizarea aplicării normelor igienico-sanitare specifice activității în pensiunea
turistică
7. Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activității în pensiunea turistică
8. Gestionarea rezervărilor spațiilor de cazare
9. Monitorizarea operațiunilor de pregătire a primirii clientului, a celor specifice sosirii
(check-in) sși plecării acestuia (check-out)"
ENG
"advises on efficiency improvements;
- meet deadlines;
- liaises with colleagues;
- finds solutions to problems;
- adapts to changing situations;
- exercises results-oriented leadership towards colleagues;
- repairs equipment faults;
- pursues company objectives;
- uses IT tools;
- executes work instructions;
- negotiates with stakeholders;
- approves engineering projects;
- adjusts product designs;
- uses technical drawing software;
- assesses financial viability;
- optimises production;
-controls production;
-applies HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point);
- manages all process engineering activities;
- analyses production processes with a view to improvement;
-manages personnel;
-manages working time in the production of articles;
- carries out assessment of quality standards;
- applies safety management;
- applies health and safety standards;
- complies with legal regulations;
- works with machinery and equipment in safe conditions;
- carries out tests;
- advises on efficiency improvements;
- uses test equipment;
keeps financial records;
- communicates commercial and technical issues in foreign languages;
-maintains customer relations;
- monitors food trends;
- analyses supply chain strategies;
- keeps abreast of regulations;
- manages stocks;
-manages budgets;
- designs recycling programmes;
- uses communication techniques;
- advises on efficiency improvements;
- meets deadlines;
- liaises with colleagues;
- finds solutions to problems;
- adapts to changing situations;
- exercises results-oriented leadership towards colleagues;"
"143919 - Tourist Destination Manager-
- Carrying out professional projects using concepts, principles and methods specific to the field of commerce, tourism, services;
- Explaining and interpreting marketing flows and techniques
differentiated according to the nature of products and services;
- Basing studies and analyses, organisational and efficiency of
the activity of firms in order to provide advice and assistance;
- Elaboration of calculations for different alternative situations (decision variants) in the allocation of resources;
- Justification of material and human resource requirements
financial resources in relation to the volume and efficiency requirements of trade, tourism and service organisations;
- Analysis and evaluation of process performance based on quality indicators, identification of the causes of non-conformities and
proposing improvement actions;
143919 - Tourist guesthouse manager (rural, agritourism, mountain) -
1. Effective communication in a tourist guesthouse
2. Teamwork in a tourist guesthouse
3. Handling customer complaints
4. Application of occupational health and safety rules and regulations
emergency situations specific to tourism
5. Application of environmental protection rules in the field of tourism
6. Monitoring the application of hygiene and health rules specific to the activity in the guesthouse
tourist hostel
7. Application of basic notions about the organisation of the activity in the tourist guesthouse
8. Management of accommodation bookings
9. Monitoring the operations of preparation for the reception of the client, those specific to the arrival
(check-in) and departure (check-out)"

Organismul de acordare a calificării: Universitatea Transilvania din Brasov

Informații privind furnizorul: https://at.unitbv.ro/

Organism extern de asigurare a calității: ARACIS

Ocupații care pot fi practicate (Cod COR/ISCO-08):

214115 - responsabil afacere
214131 - analist calitate
214142 - inginer in productia alimentara